Recettes faciles et réconfortantes de gratin de chou-fleur

Name: Recettes faciles et réconfortantes de gratin de chou-fleur
Total time: 30 min
Cuisine: gratin de chou-fleur

Le gratin de chou-fleur est un plat facile et économique qui se décline en de nombreuses recettes. Photo par Isabell Schulz

L'hiver, on aime les recettes qui réconfortent mais si en plus elles peuvent nous faire du bien, c'est le jackpot ! Le gratin de chou-fleur fait partie de ces recettes qui sont aussi bonnes que saines, sauf si vous le noyez sous une tonne de fromage !

Du chou-fleur bon pour la santé qu'il soit blanc, orange, vert ou violet, une petite béchamel classique ou light pour ceux qui préfèrent et pourquoi pas un ajout de cubes de jambon ou de lardons pour en faire un plat complet, bonheur assuré dans l'assiette.

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Quoi qu'on mange ?

C’est une très belle alliance que celle du chou-fleur avec le sarrasin, un délice pour les papilles de ceux qui aiment le chou fleur et apprécient la saveur du blé noir.

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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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